Печатная версия каталога
Участники проекта
.gif "FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте")
Дегустации. Разделы
Популярные новости
-
Стратегию реализации белорусских шоколадных изделий на российском рынке обсудили в Посольстве Беларуси в РФ
Посол Беларуси в России Юрий Селиверстов провел встречу с генеральным директором ООО «Коммунарка» — субъекта товаропроводящей сети СОАО «Коммунарка» в Российской Федерации — Вадимом Саловым
-
Белгородская кондитерская фабрика «Славянка» завершила 2025 год с убытком 1,1 млрд
Юридическое лицо белгородской кондитерской фабрики «Славянка» — АО «Кондитерская фабрика “Славянка”» — по итогам 2025 года зафиксировало чистый убыток в размере 1,1 млрд руб
-
Можно ли в Великий пост есть сладкое: халву, шоколад, мармелад и другие десерты
Великий пост — время не только духовного очищения, но и серьёзных пищевых ограничений
-
«ВЛАДКОН» на «Продэкспо-2026»: новинки, вкусы и точки роста
Торгово‑производственная компания «ВЛАДКОН» уже не первый год принимает участие в «Продэкспо», хорошо осознавая значимость этого мероприятия
Популярные статьи
«ВЛАДКОН» на «Продэкспо-2026»: новинки, вкусы и точки роста
Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производств «Продэкспо», которая состоялась в феврале в Москве, вновь подтвердила свой статус знакового события
Успех «АККОНД» на «ПРОДЭКСПО»: Гран-при и золотые награды
На международной выставке продуктов питания, напитков и сырья «ПРОДЭКСПО-2026» подвели итоги профессионального конкурса «Лучший продукт-2026»
Попробовать все: «Продэкспо 2026»
Как насчет конфет с гречишным чаем без сахара? Нежных, с кремовой начинкой. Или горячего шоколада – насыщенного, чуть терпкого. А может, с вишней и кусочком брауни?
Алексей Малахов
«СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 год
Компания «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам, подбирая для наших клиентов лучшие ингредиенты и современные решения. В портфеле компании более 20 международных брендов ингредиентов, которые используются в производстве кондитерской и мясной продукции, напитков, сыров, мороженого, БАДов и спортивного питания. За годы своей работы на российском рынке компания заняла место одного из ведущих игроков, чья репутация надежного и профессионального партнера не вызывает сомнений.О том, чем жил рынок в 2025 году, о текущих тенденциях, влиянии цен на сырье и планах компании рассказывает заместитель генерального директора «СЕЛЛ-Сервис» Алексей Малахов
Дегустации
Справочно-информационный материал
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»
Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика
-
Набор конфет ALTAMENTE («АЛЬТАМЕНТЕ»)
Масса нетто: 370 г
Срок годности: 9 месяцевООО «Кондитерская фабрика ВЛАДКОН»
-
Шоколадные конфеты Bucherön Gourmet с шоколадно-ореховым вкусом. ТМ BUCHERON
Масса нетто: 130 г
Срок годности: 12 месяцевООО «СОБРАНИЕ»
-
Конфеты кремовые глазированные «МОНОМАХ ДИКИЕ ЯГОДЫ»
Масса нетто: 126 г.
Срок годности: 8 месяцев
Содержат алкогольАО «Кондитерская фабрика «ПЕРМСКАЯ»
-
Мармелад желейный формовой «ТАЕЖНАЯ ЧЕРНИКА С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ»
Масса нетто: 220 г
Срок годности: 3 месяца
ГОСT 6442-2014
Состав: сахар, патока, черника, агент желирующий – пектин, регулятор кислотности – кислота лимонная, ягоды можжевельника, глазирователь – пчелиный воск.ООО «Мармеладная сказка»
-
Мармелад «ТРИ СЛОЯ НА ПЕКТИНЕ». ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
Масса нетто: 350 г
Срок годности в упаковке: 6 месяцев
ГОСT 6442-2014
Состав: сахар, патока, желирующий агент- пектин, регуляторы кислотности (кислота лимонная, цитрат натрия), красители пищевые натуральные (зеленый, кармин, диоксид титана), ароматизаторы «Ваниль-Сливки», «Груша», «Земляника», глянцеватель (растительное масло, карнаубский воск, пчелиный воск).АО «Минусинская кондитерская фабрика»
-
Мармелад желейно-фруктовый «АПЕЛЬСИН И ЯБЛОКО» (ассорти). ТМ FRUTOTEKA
Масса нетто: 180 г
Срок годности: 6 месяцев
Состав: пюре апельсиновое, пюре яблочное, патока, вода, желирующий агент – пектин, регулятор кислотности – кислота лимонная, агент влагоудерживающий – лактат натрия, консервант – кислота сорбиновая.ООО «Кондитерская фабрика «Нева»
-
Мармелад «ПРИГЛАСИ ДРУЗЕЙ» Ассорти. ТМ "АтАг"
Масса нетто: 1 кг
Срок годности: 6 месяцевКомпания «АТАГ»
-
Мармелад (абрикос). ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ»
Масса нетто: 160 г
Срок годности: 6 месяцев
Состав: сахар, курага, патока, желирующий агент - пектин, регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия.ООО «Петербургская Коллекция»
-
Мармилан со вкусом винограда, лимона, малины. ТМ «СЛОДЫЧ»
Масса нетто: 220 г
Срок годности: 6 месяцев
СТБ 2422ОАО Кондитерская фабрика «Слодыч»
-
Мармелад желейный формовой в шоколаде «С ГРЕЙПФРУТОМ»
Масса нетто: 220 г
Срок годности: 3 месяца
ГОСT 6442-2014
Состав: сахар, темный шоколад (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: лецитины (соя), ароматизатор: ванилин, эмульгатор Е 476), патока, грейпфрут, агент желирующий – пектин, регулятор кислотности – кислота лимонная.ООО «Мармеладная сказка»
-
QVINTO. Десерт с какао «Апельсиновый»
Масса нетто: 174 г
Количество в упаковке: 6 шт х 29 г
Срок годности: 10 месяцевАО «Эссен Продакшн АГ»
-
.jpg)
«ПОЛОВИНКИ». Печенье глазированное и печенье глазированное с арахисом
Масса нетто (1 печенья): 50 г
Срок годности: 6 месяцев
ГОСТ 24901-2023ООО «ДИАЛ-К»
-
Зефир со смородиной в «Темной» глазури. ТМ «ПОЛЕТ»
Масса нетто: 500 г
Срок годности: 90 суток
ТУ 9128-001-73025806-05
Состав: сахар, глазурь кондитерская (сахар, заменитель какао масла лауринового типа, какао порошок, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: лецитин соевый, ароматизатор), вода питьевая, яблочное пюре, патока, белок яичный, начинка фруктовая «Черная смородина» (черная смородина (60%), вода питьевая, сахар, загуститель Е1442, консервант сорбат калия); повидло яблочное (яблочное пюре, сахар); черная смородина сушеная, загуститель – агар, регулятор кислотности – лимонная кислота, экстракт пурпурного батата.
Изготовитель: ООО «Кондитерское предприятие «Полёт» -
Зефир с ароматом ванили с медово-клюквенной начинкой без добавления сахара ТМ «ЖИЗЕЛЬ»
Масса нетто: 135 г
Срок годности: 4 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: подсластители: мальтитный сироп; мальтит; пюре яблочное, агент влагоудерживающий сорбит, пребиотик олигофруктоза, агент желирующий пектин, белок яичный сухой, мёд, регулятор кислотности – лимонная кислота, агент влагоудерживающий – лактат натрия, сок клюквенный концентрированный, коллаген говяжий гидролизованный, концентрированный морковный сок, ароматизаторы: "Ваниль", "Клюква".
Изготовитель:ООО «Кондитерская фабрика «Сокол» -
Зефир со вкусом клюквы ТМ «СЛАВКОНД»
Масса нетто: 250 г
Срок годности: 4 месяца
ГОСТ 6442-2014
Состав: сахар, яблочное пюре (яблоки протертые, консервант – диоксид серы), патокая, белок яичный, желирующий агент – пектин, агент влагоудерживающий – лактат натрия, регулятор кислотности – кислота молочная, ароматизаторы пищевые: ванильный, клюква, краситель натуральный пищевой – кармин, консервант – сорбиновая кислота.
Изготовитель: ООО «Славконд» -
Зефир бело-розовый ТМ «СЛАДОЯР»
Масса нетто: 280 г
Срок годности: 4 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, патока, пюре яблочное (яблоки, консервант диоксид серы), сироп глюкозно-фруктовый, агент желирующий – пектины, белок яичный сухой, агент влагоудерживающий – лактат натрия, регулятор кислотности – кислота молочная, ароматизаторы, краситель кармин
Изготовитель: ООО «Вижер» -
Зефир «СКАЗОЧНЫЙ» Ассорти
Масса нетто: 220 г
Срок годности: 6 месяцев
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, яблоко, патока, вишня, черная смородина, грейпфрут, белок яичный сухой, агент желирующий – агар, регулятор кислотности – кислота лимонная, экстракт ванили натуральный.
Изготовитель: ООО «Мармеладная сказка» -
Зефир сливовый ТМ FRUTOTEKA
Масса нетто: 150 г
Срок годности: 6 месяцев
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, пюре сливовое, патока, белок яичный, вода питьевая, агент желирующий пектин, регулятор кислотности – кислота молочная, агент влагоудерживающий – лактат натрия.
Изготовитель: ООО «Кондитерская фабрика «Нева» -
Зефир (лимон-мята) ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ»
Масса нетто: 220 г
Срок годности: 3 месяца
Состав: яблоки, сахар, патока, лимоны, мята, желирующие агенты: агар, пектин, белок яичный сухой, регулятор кислотности – цитрат натрия.
Изготовитель: ООО «Петербургская Коллекция» -
Белёвский зефир «АССОРТИ»
Изделие кондитерское пастильное
Масса нетто: 250 г
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, яблоки печеные, патока, черная смородина, клюква, желирующий агент: пектин, белок яичный, регулятор кислотности – кислота молочная, влагоудерживающий агент – лактат натрия.
Изготовитель: ООО «Белёвская пастила» -
Зефир «Лесная малина» с ягодами малины. ТМ «ПЕТЕРБУРГСКИЙ КОНДИТЕРЪ»
Масса: 310 г
Срок годности: 4 месяца
ТУ 9128-001-16795065-2013
Состав: сахар, патока, пюре яблочное (яблоки, консервант E220), белок яичный, натуральные ягоды малины, желирующий агент: пектин, регулятор кислотности: кислота молочная, влагоудерживающий агент: лактат натрия
Изготовитель: ООО «Фабрика «Петербургский кондитеръ» -
Зефир ванильно-клюквенный. ТМ «ШАРМЭЛЬ»
Масса нетто: 255 г
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, пюре яблочное (яблоки, консервант – диоксидсеры), пюре клюквенное; патока, пудра сахарная, белок яичный сухой, желирующий агент – агар, регулятор кислотности – кислота молочная, цитрат натрия 3-замещающий, ароматизатор «Клюква», экстракт ванили
Изготовитель: АО «Ударница» -
ТОП-10 Выбор редакции. Шоколад горький
Результаты дегустаций горького шоколада:
• «DARK CHOCOLATE» • «KONIGSBERG» • «АКАДЕМИЯ ШОКОЛАДА» • «ВОСХИЩЕНИЕ» • «ГОЛИЦИН» • «КРАСКОН» • «КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ» • «МОНЕТНЫЙ ДВОР» • «ПОБЕДА» • «ТОМЕР» -
ТОП-10 Выбор редакции. Зефир неглазированный
Результаты дегустаций неглазированного зефира:
• «DONI ZEFIRONI» • Белёвский зефир • «ЗЕ-ФИ-Р!» • «Петербургский КондитерЪ» • «Сладиал» • «СЛАДКИЕ ИСТОРИИ» • «СЛАДОЯР» • «Услада» • «Французский десерт» • «Шармэль» -
Паста «Сладиал» Ореховая с какао от Кондитерского дома «Слада»
Масса нетто: 350 г. Срок годности: 12 месяцев.
СТО 27720113-006-2020
Производитель:Кондитерское объединение «Сладиал» -
Marshmallows ТМ "Пухлый кролик" от Кондитерской фабрики «Алтей»
Состав: сахар, патока крахмальная, желирующий агент - желатин пищевой, крахмал кукурузный, ароматизатор "Пломбир".
Масса нетто: 85 г. Срок годности: 6 месяцев.
Производитель: ООО «Кондитерская фабрика «Алтей» -
Шоколад темный «Бабаевский» с начинкой Апельсиновый брауни с целым фундуком от ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»
Основные секреты успеха – контроль качества на всех этапах производства: от переработки какао-бобов до готовой продукции и применение современных технологий
-
Чернослив с грецким орехом в шоколадной глазури ТМ GRANDDIAN. Лауреат премии "Подтвержденное качество"
Срок годности: 12 мес. В коробке: 12 уп. Масса нетто: 200 гр.
Изготовитель: ООО «Русское драже» -
Пряники ТМ «Лавка Радостей» от компании «Сладкий Дом»
Лимонадные, «Нежные» с творожным вкусом, с ароматом малины
Масса нетто: 400 гр. Срок годности: 75 суток. ГОСТ 15810-2014
Производитель: ООО «Сладкий Дом»
