.gif "FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте")
.jpg "Агропродмаш 2026")
Дегустация. NUTELLA® Ferrero
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: паста ореховая с какао
NUTELLA® Ferrero
Масса нетто: 350 г. Срок годности: 12 месяцев
Состав: Сахар, растительный жир, лесной орех, обезжиренный какао-порошок, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: лецитины (сои), ароматизатор.
Производитель: ЗАО „Ферреро Руссия“.
ЗАО “ФЕРРЕРО РУССИЯ”
601211, Владимирская обл.,Собинский р-н, п. Ворша,
Кондитерская фабрика «Ферреро»
Тел./факс: +7 (49242) 3-24-01
Группа Ferrero на сегодняшний день входит в число десяти крупнейших компаний мира, и при этом продолжает оставаться семейной компанией. Основатель компании- Пьетро Ферреро. Его сын - Микеле Ферреро (Michele Ferrero) внес основной вклад в развитие компании. Он, работая совместно со своей супругой Марией Франкой, стал первым итальянским производителем после Второй мировой войны, кто смог создать собственную кондитерскую индустрию и открыть представительства за рубежом.
А началась история Ferrero в 40-е годы двадцатого века, когда родители Микеле, Пьера и Пьетро, сумели превратить в фабрику самый обычный кондитерский магазин…
Эти первые смелые шаги стали возможны благодаря продукции, “изобретённой” Пьетро Ферреро и его сыном Микеле, который был тогда еще совсем молодым человеком. Другим ключом к успеху стала эффективная сеть продаж, организованная братом Пьетро - Джованни. Сейчас история Ферреро продолжается уже в третьем поколении. Пьетро и Джованни Ферреро, сыновья Микеле и Марии Франки, совместно возглавляли Группу Ferrero в течение 10 лет. В апреле 2011 г. Пьетро Ферреро (Pietro Ferrero) трагически погиб в ЮAР, где он находился с гуманитарной миссией. Сегодня Джованни Ферреро продолжает успешно управлять Компанией, ставя перед собой ещё более высокие цели и поддерживая позитивное настроение и мотивацию.
ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Своим неповторимым и нежным вкусом Nutella® обязана сочетанию лесных орехов, молочных продуктов и какао. При производстве Nutella® не используются консерванты и красители. Nutella® – уникальный продукт, который не только может сделать завтрак вкусным, но и подарит хорошее настроение на целый день. Сегодня Nutella® является одной из самых узнаваемых и любимых марок в мире, продуктом, продажи которого составляют треть годового оборота компании Ferrero.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 7 апреля 2015 г. Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 10 до 16 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция; аромат; вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД: 9,78
Продукт красивого цвета молочного шоколада. Поверхность глянцевая, гладкая.
Структура однородная, без комков и пустот. Консистенция эластичная. Продукт легко наносится на поверхность.
Нежный, изысканный в своей простоте аромат, в котором, дополняя друг друга, переплетаются выразительные оттенки фундука и какао, а также теплые сливочные ноты. Все эксперты отметили привлекательность запаха и отсутствие посторонних вкраплений.
ВКУС: 9,82
Вкус насыщенный, нежный. Практически идеальный баланс очень легкой шоколадной горчинки, мягких обволакивающих молочных тонов и выразительных нот лесного ореха. Сладость умеренная. Послевкусие продолжительное, нежное, с приятным шоколадно- ореховым шлейфом. Все эксперты отметили высокое качество используемых ингредиентов.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,81
Продукт представлен в стеклянной банке, позволяющей полностью рассмотреть ее содержимое до покупки. Традиционный, узнаваемый в 77 странах мира дизайн. Качество исполнения полностью соответствует Премиум-классу. Уникальная и запатентованная форма банки и фирменный товарный знак являются узнаваемыми элементами упаковки и позволяют защитить продукт от подделок. Продукт выпускается в стеклянных банках по 180, 350 и 630 гр.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
