В первом полугодии средний россиянин съел на полшоколадки больше
Справочно-информационный материал
Продажи всех видов кондитерских изделий в России в I полугодии 2018 года составили 493,2 млрд руб. что на 4% больше, чем за аналогичный период 2017 года. При этом цены на сладости в России за этот же период снизились на 0,1%.
За первые шесть месяцев 2018 года выпуск кондитерских изделий в России вырос на 6,2% по сравнению с первым полугодием предыдущего года, до 1,8 млн тонн.
Потребление кондитерских изделий в России – 24,5 кг в год на человека. Если по итогам 2017 года потребление шоколада и шоколадных кондитерских изделий было на уровне 5 кг в год на человека, то к лету 2018 года оно составило 5,1 кг на человека в пересчете на год.
Наиболее крупный сегмент кондитерского рынка – мучные кондитерские изделия длительных сроков хранения. В июне 2018 года в среднем россиянин съедал 9,65 кг в пересчете на год.
В 2017 году расходы россиян на кондитерские изделия в среднем составили 7 097 руб. на человека в год. В структуре трат на сладости самую большую долю занимали шоколад и шоколадные кондитерские изделия – 38%, на мучные кондитерские изделия длительных сроков хранения приходилось 24%, сахаристые – 27%, а на торты с пирожными – 11%.
Ранее сообщалось, что продажи кондитерских изделий российского производства на экспорт в январе-мае 2018 года выросли на 17,1% до 177,3 тыс. тонн и установили рекорд по поставкам в натуральном выражении.
28.08.2018 • http://www.konditerprom.ru
