Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №552 от 04.08.2026
Справочно-информационный материал
Печатная версия каталога
Участники проекта
Рассылки. Разделы
- A Studio
- Barry Callebaut
- MANYA
- Modern Bakery
- Nestle
- Paulig
- Sladial
- Ароматик
- Вишневогорская кондитерская фабрика
- Владкон
- Кема Клаб
- Комус
- ЛОТТЕ Рахат
- Мармеладная сказка
- Нева
- Объединенные кондитеры
- Продэкспо
- Селл Сервис
- Тореро
- ЭКО РЕСУРС
- ЭФКО
- Югторг
- GOODBIT
- Sial China
- Stora Enso
- SHOKOLAT’E
- SweetEx
- HostMilano
- WorldFood
- WorldMarket
- Агропоника
- Адверсус
- Акконд
- Америа Русс
- АРД системы
- Алиса Медиа-Групп
- Атаг
- Ацтек
- Баян Сулу
- БЕСТЕК-инжиниринг
- Богатырь
- Воронежская компания ИП Гаврилова В.И.
- Гинтер
- ГК "Липсия"
- Глобус
- ГОТЭК Принт
- Журнал «Кондитерские изделия»
- Кондитерская фабрика Томер
- Кондитер Профи
- Конструктив
- Кремлина
- Люси
- Маргарон
- Монетный Двор
- НПО "КошерСладость"
- Объдиненные кондитеры
- Окаси
- Основание 2
- Оско
- Петербургская коллекция
- Пищекомбинат "Бежицкий"
- Посольство вкусной еды
- Пралине Рус
- Продукты&Напитки
- Руссаль
- Русан Плюс
- Руспродукт
- Самарский кондитер
- Свеба Дален
- Союзоптторг
- ТД Восток
- Тим Пак
- Термоплав
- Торгсервис
- ТК "Воронцова"
- ТМ Коммунарка
- Фабрика «Петербургский КондитерЪ»
- ФармБерри
- Фруже
- Шоколадная Магия
- Шоколадница
- Шоколенд
- Экономный Дед Мороз
- ЮНИОН
Популярные новости
-
Россия в I полугодии увеличила экспорт шоколадных кондитерских изделий на 18%
В топ-5 стран-импортеров вошли Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Кыргызстан и Азербайджан
-
Сладкий путь на Восток: Калининградские сладости идут в Китай
Калининградские конфеты и шоколад скоро могут покорить Китай
-
В Руспродсоюзе видят риски скорого подорожания шоколада
Руспродсоюз: в розничные цены шоколада начали закладывать новые издержки
-
«Батончик «РОТ ФРОНТ» представил развлекательную зону для гостей VK Fest
Легендарная конфета «Батончик «РОТ ФРОНТ» создала яркую развлекательную зону для гостей популярного молодежного фестиваля VK Fest, который прошел 18-19 июля в Москве
Популярные статьи
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»
Узнаем, какие сладости будут на каждом столе в новогоднюю ночь
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию
Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
Рассылки
Поделиться с друзьями:
Cмотрите также
-
В британской neo creative studio представили линейку конфет The Skinny Food
Разрабатывая концепцию этой серии из четырёх вариантов упаковки, дизайнеры колебались между двумя подходами: следовать безопасному и соответствующему гайдлайнам решению в духе существующего стиля The Skinny Food или обратиться к образам, связанным с видом конфет внутри
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Сухой яичный белок пенообразующий ферментированный. «ЭФКО»
Сухой яичный белок снимает главные производственные ограничения свежего: короткий срок хранения, отделение от желтка, микробиологические риски и потребность в холодном складе. Редакция приобрела ингредиент без уведомления поставщика и проверила его в двух базовых для кондитера задачах — взбивании для меренги и заваривании горячим сиропом для суфле.
-
В Пензенской области в этом году произведено более 80 тысяч тонн сладостей
Пензенские производители обеспечивают 48,5% шоколадных конфет, произведённых в Приволжском федеральном округе