Производство кондитерских изделий в Кабардино-Балкарии выросло на треть
Справочно-информационный материал
В Кабардино-Балкарии за январь—август 2026 года произведено 11,28 тыс. тонн какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий. Это 128,6% от объема производства за аналогичный период прошлого года.
В августе выпуск составил 114,5% к августу 2025 года, следует из данных Северо-Кавказстата, которые изучил «Ъ-Кавказ».
В пищевой промышленности за восемь месяцев также вырос выпуск колбасных изделий — до 573,5 тонны, что на 32,2% больше прошлогоднего показателя. Производство мясных полуфабрикатов составило 145,4 тонны, увеличившись на 45,4%. В августе их выпуск достиг 160% к показателю того же месяца 2025 года.
Производство обработанного жидкого молока за январь—август составило 32,12 тыс. тонн, или 110,8% к уровню прошлого года. Выпуск сыров, молокосодержащих продуктов, произведенных по технологии сыра, и творога достиг 3,53 тыс. тонн — на 10,2% больше. Кисломолочной продукции произведено 18,86 тыс. тонн, что соответствует 113,4% к январю—августу 2025 года.
Производство готовых кормов для сельскохозяйственных животных составило 90,8 тыс. тонн, увеличившись в 1,5 раза.
Выпуск минеральной и питьевой воды достиг 74,1 млн полулитров, что на 22,8% больше, чем за восемь месяцев 2025 года. Производство прочих безалкогольных напитков составило 6,89 млн декалитров, увеличившись на 2,5%.
При этом по ряду позиций производство сократилось. Выпуск сливочного масла, масляных паст, топленого масла, молочного жира, спредов и смесей составил 1,18 тыс. тонн, или 85,5% к январю—августу прошлого года. Производство консервированных овощей и грибов снизилось до 52 млн условных банок, что соответствует 52,2% прошлогоднего объема.
Валерий Климов
29.09.2026 • https://www.kommersant.ru/
