На форуме «Оренбуржье — сердце Евразии» состоялся фестиваль шоколада
Справочно-информационный материал
В рамках Международного форума «Оренбуржье — сердце Евразии» состоялся гастрономический фестиваль «Блюда, объединяющие народы». В этом году организаторы решили обратить внимание участников на шоколад и кондитерские изделия.
Конфеты с различными начинками, бельгийские и французские шоколадки, казахское лакомство жент и другие национальные сладости от шоколатье кондитерской "Ваниль" Екатерины Кобось получили самую высокую оценку.
Молодые профессионалы — студенты ГАОУ СПО "Колледж сервиса Оренбурга Оренбургской области", победители чемпионата "WorldSkill Russia" показали свое мастерство в приготовлении десертов и шоколадных фигурок. Гости наблюдали процессы отливки и глазирования кондитерских изделий, узнали об истории шоколада и, конечно, смогли полакомиться сделанным.
Пример шоколадного творчества оказался заразительным. Многие участники унесли с форума шоколадную картину, сделанную своими руками под руководством сотрудницы Оренбургского музея изобразительных искусств Алены Юриковой.
Процесс дегустации шоколада сопровождался чайной церемонией и дегустацией кофе.
Фестиваль шоколада ознаменовался еще одним интересным событием. Кафе-кондитерская "Ваниль" презентовало новинку: торт, который претендует на звание бренда, соединивший мягкость оренбургского пуха, сытность оренбургской пшеницы и вкус степного ветра. Участники дегустации оценили эту великолепную продукцию, которая может претендовать на звание "Лидер качества" не только Оренбуржья, но и всей Евразии.
"Великолепно" и "хочу еще" — оценки дегустаторов нового торта.
"Мы рады представить свой новый торт, в котором гармонично соединились лучшие евразийские кондитерские традиции. Символично, что первая проба прошла в самом сердце Евразии и, по отзывам дегустаторов, получилась удачной. Надеемся, что этот торт окажется в обязательном списке сувениров из Оренбурга", — отметила директор кафе-кондитерской "Ваниль" Зауреш Иркиналинова.
11.12.2018 • http://pfo.volga.news
