В России резко выросли продажи белого шоколада
Справочно-информационный материал
Лидером по росту объемов продаж среди шоколада в России стал белый шоколад. В 2022 году объемы продаж этого вида выросли на 30% к предыдущему году, отмечают аналитики NielsenIQ. Хотя в целом на белый шоколад приходится всего 5% рынка.
Самым популярным у россиян остается молочный шоколад: на него приходится 70% продаж в категории.
Востребованность горького шоколада снизилась по итогам прошлого года на 4%. Также снижаются продажи разного рода шоколадных миксов.
Ранее стало известно, что россияне все чаще делают выбор в пользу недорогого шоколада с заменителями какао-масла. Кроме того, производители вводят в ассортимент многочисленные новинки с наполнителями (начинками), что также снижает себестоимость, поскольку большинство начинок — либо дешевые джемы, либо их основу составляет растительный жир. Это позволяет если и не снижать, то хотя бы сдерживать цены на полке.
14.03.2023 • https://producttoday.ru
