Skittles отказывается от диоксида титана
Справочно-информационный материал
Производитель Skittles заявил, что постепенно исключит добавку из состава драже. Об этом сообщил портал Food Safety News (FSN). Диоксид титана – отбеливающее вещество, которое компания Mars Wrigley использует в США для производства конфет и соусов.
Евросоюз запретил диоксид титана, поскольку он может повреждать ДНК человека. Однако в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США утверждают, что вещество безопасно, если соблюдать установленные нормы. Эту позицию поддерживают отраслевые группы, такие как Ассоциация производителей диоксида титана. Но правозащитники (Center for Science in the Public Interest) настаивают на запрете в США, ссылаясь на научные исследования.
В компании Mars Wrigley не уточнили, как повлияет отказ от диоксида титана на состав, вкус, текстуру и внешний вид Skittles. Кроме того, пока неизвестно, попадет ли «новое» драже на рынок Евросоюза и другие рынки.
В FSN отмечают, что этот шаг предпринят из-за высокой социальной значимости пищевых добавок, давления СМИ и законодательства.
В Комиссии «Сделаем Америку снова здоровой» обеспокоены по поводу таких пищевых добавок, как диоксид титана, Red 40, пропилпарабен, бутилированный гидрокситолуол, искусственный подсластитель аспартам.
В отчете комиссии сказано, что почти 70% калорий, потребляемых детьми, приходится на ультраобработанные продукты. Из-за этого растет количество случаев ожирения, диабета и других хронических болезней.
Отказ от небезопасных добавок считают важным сдвигом в пищевой промышленности США, сообщает FSN. Он способствует большей прозрачности и улучшению цепочки поставок. Но есть несогласные. В Американской ассоциации производителей сои полагают, что быстрые изменения законов осложнят производство и увеличат затраты.
В FSN заключают: другие компании могут последовать примеру Mars Wrigley.
24.06.2025 • https://sweetinfo.ru/
