Если письмо не отображается, перейдите по ссылке >>

Выпуск №529 от 17.02.2026

Шоколад «худеет»: почему плитки стали 70–80 г, а цены не падают

В магазинах России шоколадные плитки «худеют»

Назван любимый десерт россиян к чаю

Главный победитель по версии магазина оказался вполне предсказуемым. Россияне чаще всего выбирали батончики. Именно они стали абсолютным лидером в килограммах, обойдя другие форматы сладостей

123 статьи в сегменте "Десерты" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернете

В исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства. Использованы данные по 109 057 запросам пользователей за период с 19 декабря 2025 по 17 января 2026 года

DIGITAL-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендинга

Мы предлагаем ряд инструментов, использование которых позволит эффективно присутствовать в кондитерском медиа-пространстве и охватить максимальную аудиторию в сегменте B2B

Аккуратный путь к победе русского шоколада

Кондитерская фабрика «Победа» планирует на треть увеличить производство шоколадных изделий — на фоне рекордных мировых цен на какао и сокращения рыночного спроса на горький и темный шоколад

Пряники сырцовые глазированные «АРБУЗЫЧ» — выбор редакции

В редакции специализированного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация пряников сырцовых глазированных «АРБУЗЫЧ» производства компании «Кондитерские технологии КПС»

Запросить предложение от компании «Кондитерские технологии крайпотребсоюза» >>

В России начал действовать ГОСТ на чак-чак

С 1 января в России начал действовать государственный стандарт на изготовление чак-чака. Документ утвердили приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

Читайте статьи в сегменте «Восточные сладости» на новостном портале SNKIGB.RU >>>

«ФАС изучит»: в России проверят цены на хлеб

Федеральная антимонопольная служба проведет проверку ценообразования на востребованные виды хлеба и хлебобулочных изделий

Сахар уже не тот. Цены на сахарный песок снизились на 7,4% из-за роста производства

Сахар-песок стал одним из наиболее подешевевших базовых продуктов питания — на конец января 2026 года его средняя стоимость снизилась на 7,4% год к году, до 67,9 руб. за килограмм

Отечественные производители заквасок и ингредиентов обеспечат российский рынок

В рамках международной выставки DairyTech 2026 участники деловой программы обсудили потребности рынка в ингредиентах для пищевой промышленности

Цена на кокосовое масло обновила минимум почти за год

Мировая цена кокосового масла, которое широко используется в производстве кондитерских изделий, в фармацевтике и косметике, в январе обновила минимальные значения практически годичной давности

Эксперт о росте цен на хлеб: «Нужно волевое решение власти»

В Тюменской области хлеб в среднем подорожал почти на 18 % по итогам четвертого квартала 2025 года. Как остановить рост цен на один из основных продуктов потребительской корзины, рассказала профессор Валентина Неганова

Пищевые добавки в хлебе: Какие используются, насколько безопасны и для чего они нужны?

Пищевые добавки часто используют для улучшения качества муки с низким содержанием клейковины, рассказала директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко

Пирожные с минтаем разработали в ДВФУ

Ассоциация добытчиков минтая совместно с технологами Дальневосточного федерального университета разработали новые продукты из минтая, которые предложили ритейлу, общепиту и сервисам доставки еды

146 статей в сегменте "Пирожные" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

Пищёвка.LAB: Хлеб — лаборатория идей для хлебопеков

26-27 марта 2026 года в Москве пройдёт Пищёвка.LAB: Хлеб — научно-практическая конференция от Пищёвки3D о современных технологиях хлебопечения

С 1 марта в Иркутской области будут маркировать хлеб и мучные изделия

Подтверждать качество продукции нужно будет на печенья, мармелад, зефир, пастилу

Ростовские кондитеры прекращают печь на заказ из-за подорожания ингредиентов

Мастерам приходится поднимать цены на свою продукцию и терпеть сокращение заказов

Импорт шоколада занял 62,2% рынка Казахстана

Ослабление внутреннего производства усиливает зависимость Казахстана от импорта шоколада и кондитерских изделий

ЕС сократил закупки американских сладостей

Евросоюз в январе-ноябре 2025 года сократил закупки американских сладостей до минимальной суммы для этого периода за два года

Вы работаете на рынке кондитерских изделий и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции, предоставив им свою визитную карточку или подписавшись на новости на наших интернет ресурсах.
© Copyright, 1998 - 2026 "Кондитерские изделия". Журнал

Наш адрес: 129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1.
Тел: +7 (495) 798-85-45. E-mail: info@ki.snkigb.ru

Отказаться от рассылки